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SOBRE EL YOGUR
El yogur es un alimento que ha sido parte de nuestra dieta durante miles de años, más allá de un postre, el yogur es también muy valorado por sus propiedades saludables.
Su patrón de consumo varía en todo el mundo y muestra una estrecha relación con la evolución de la civilización.
LA HISTORIA DEL YOGUR
LOS DISTINTOS NOMBRES DEL YOGUR
El yogur tiene muchos nombres diferentes en todo el mundo, aunque se cree que su origen reside en la palabra turca “yogurmak”, que significa “espesar”.
La FAO-OMS define al yogur como un producto lácteo fermentado, que contiene dos cepas de bacterias lácticas Streptococcus thermophiles).
CONSUMO RECOMENDADO
La cantidad diaria recomendable de lácteos es de 2 a 4 raciones, siendo una ración el equivalente a un vaso de leche, 2 yogures o 125 gramos de queso fresco.
DILE SÍ AL YOGUR
EL YOGUR, UN ALIADO CUANDO TIENES PROBLEMAS PARA DIGERIR LA LACTOSA.
Gracias a la acción de los fermentos se elabora el yogur con su sabor único, textura y propiedades saludables.
Se puede tomar a cualquier hora, todos los días.
Sus sabores y variedades gustan a todos.
Y tiene propiedades nutricionales, es fuente de calcio, con proteínas de alta calidad y vitaminas.